Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Десерты / Блины / Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой

Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой »

Ингридиенты
    Для теста:
    Сметана 1 1/2 стакана
    Яйца 4 шт
    Сахар 1/2 стакана
    Мука 1 1/4 стакана
    Масло топленое 50 г
    Для крема:
    Желтки 3 шт
    Сахар 1/2 стакана
    Молоко 1/2 стакана
    Масло 100 г
    Ванилин по вкусу
    Для меренги:
    Белки 3 шт
    Сахар 1 стакан
Приготовление
    Растереть желтки с сахаром добела, смешать со сметаной, высыпать муку, сверху положить взбитые белки, осторожно вымешать и испечь на толстой сковороде 8-10 толстых блинчиков. Промазать их кремом, сложить на сковороде горкой один на другой, сверху покрыть из кондитерского мешочка меренгой, поставить на несколько минут в нагретую духовку на большой огонь и, как только меренга зарумянится, вынуть и сейчас же подавать. Приготовление крема: растереть желтки с сахаром, добавить горячее молоко, кастрюлю со смесью поставить на паровую баню и, помешивая, проварить до густоты. Остудить, положить ванили по вкусу и растертое масло. Приготовление меренги: взбить белки в густую пену, всыпать сахар, осторожно перемешать.
Комментарии к рецепту Сметанные блинчики с заварным кремом и меренгой »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: