Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Десерты / Пироги / Овощные тортики(Вегетарианский блюдо)

Овощные тортики(Вегетарианский блюдо) »

Ингридиенты
    Овощные тортики.(Вегетарианский блюдо) На 12 формочек.
    Для теста:
    250 г. муки
    1 яйцо
    1 щепотка соли
    5 ст.л молока
    125 г.сливочного масла
    Для заливки:
    1 кабачок цуккини
    2 морковки
    100 г. сельдерея
    2 луковицы
    соль
    Для начинки:
    200 г. сливок
    3 яйца
    200 г. сыра
    соль
    Время приготовления 1 час 30 мин.
Приготовление
    Из продуктов, указанных в рецепте, замесить эластичное тесто. Раскатать его на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой, разделить на 12 частей и уложить в формочки. Края теста приподнять на 3 см. и плотно прижать к стенке формы. Пласт теста многократно наколоть вилкой. Выдержать тесто в форме около 45 мин. в холодном месте.
    Цуккини вымыть, обсушить салфеткой, срезать плодоножку. Морковь вымыть, почистить. Луковицы и все овощи порезать мелкими кубиками.
    В широкую кастрюлю для варки овощей налить воду и довести её до кипения. Все овощи бланшировать 2 мин. Затем переложить овощи в миску с холодной водой и обсушить на сите.
    Духовку разогреть до 200. Для приготовления заливки яйца взбить вместе со сливками и тёртым сыром. Добавить соль, перец.
    Овощи разложить в формочки и залить яичной массой. Выпекать 25-30 мин.(t180)до образования золотистой корочки. Готовый пирог оставить ещё в духовке на 10 мин.
Комментарии к рецепту Овощные тортики(Вегетарианский блюдо) »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: