Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Десерты / Пироги / Творожные плюшки

Творожные плюшки »

Ингридиенты
    250 г муки
    250 г свежего нежирного творога
    300 г сливочного масла
    125 г изюма
    1 щепотка соли
    1 ч. л. ванильного сахара
    1 ч. л. разрыхлителя
    50 г молотого фундука
    1 ч. л. молотой корицы
    2 ст. л. сахара
    для лимонной глазури:
    150-160 г сахарной пудры
    1-2 ст. л. лимонного сока
Приготовление
    Творог выложить в сито и дать стечь жидкости. Добавить 250 г нарезанного мелкими кусочками (или стружкой) сливочного масла, соль, ванильный сахар, муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить эластичное тесто: сначала при помощи миксера, затем - руками (предварительно обсыпанными мукой). Завернуть подготовленное таким образом тесто в пергамент или кальку и поставить в холодное место примерно на 1 час. На присыпанной мукой поверхности раскатать выстоявшееся тесто пластом. Оставшееся масло растопить, слегка охладить и намазать им тесто. Изюм хорошо промыть в горячей, затем холодной воде, ошпарить кипятком, обсушить на дуршлаге. Затем смешать с молотыми орехами, сахаром, корицей и равномерно распределить по тесту. После этого скатать тесто плотным рулетом и нарезать смоченным водой ножом поперечными ломтиками толщиной около 2-2,5 см. Переложить подготовленные плюшки на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания (около 25-30 минут). Сахарную пудру и лимонный сок растереть до состояния однородной массы и полученной глазурью намазать еще теплые плюшки. Выложить их на разделочную доску или блюдо и дать остыть.
Комментарии к рецепту Творожные плюшки »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: