Салат из овощей для бутербродов ассорти »

Майонез 200,
Вареный картофель 105,
Морковь 160,
Петрушка 140,
Зелёный горошек 100,
Огурцы свежие 135,
Лук зелёный 100,
Яблоки свежие 80,
Уксус 3% 25,
Сахар, соль, перец

Варёные картофель, морковь, петрушку, зелёный горошек, огурцы, лук, яблоки нарезать мелкими кубиками и заправить майонезом с добавлением уксуса, перца, сахара, соли. Заправленный салат употребляют для приготовления некоторых бутербродов ассорти в сочетании с другими продуктами. Этот салат, кроме бутербродов, можно подавать порциями по 150-200 г, оформив сверху продуктами, входящими в состав салата.