Кулинарные рецепты Статьи Полезные сервисы Пищевые добавки Кулинарный словарь Рестораны и кафе
Вкусный.ру кулинарный портал
Вкусный.ру кулинарный портал
Например, винегрет с мясом
 
Холодные закуски / Салаты / Салат из цветной капусты

Салат из цветной капусты »

Ингридиенты
    (4 порции)
    Цветная капуста 1 кочан
    Соль, перец
    Укроп, петрушка, зеленый лук по 1 пучку
    Чеснок 1 зубчик
    Белый винный уксус 3 ст. л
    Оливковое масло 6 ст. л
    Лимонный и апельсиновый сок по 2 ст. л
    Сахар
    Лимон 1 шт
Приготовление
    Цветную капусту очистить, разделить на соцветия и ополоснуть. Бланшировать 6-8 мин в кипящей подсоленной воде. Отвар слить, капусту обдать холодной водой. Зелень ополоснуть, стряхнуть воду и мелко порубить. Зелёный лук очистить, перья нарезать тонкими колечками, белые луковицы - мелкими кубиками. Смешать уксус с растительным маслом, лимонным и апельсиновым соком. Чеснок раздавить и добавить к маринаду. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Перемешать цветную капусту, лук и заправку. Оставить мариноваться на 1 ч. Лимон нарезать кружочками, разрезать из пополам и украсить салат.
Комментарии к рецепту Салат из цветной капусты »

Страница 1 (комментарии c 1 по 5)

Нет комментариев, Ваш комментарий будет первым.



Добавить комментарий »
Ваше имя
Ваш e-mail
Комментарий
Введите число, которое изображено на картинке
   
Rambler's Top100
Вкусный.ру
Реклама: